El San Bernardo es un coloso de las razas caninas, robusto, musculoso, con cabeza potente. La altura mínima prevista en el macho es de 70 cm y de 65 cm en la hembra. Peso de 55 a 80 kg. Cráneo ancho y ligeramente convexo, sobre cuya piel se forman arrugas bien visibles; caña nasal derecha y stop pronunciado; hocico más ancho que largo; labio superior colgante; dentadura potente y completa; ojos medianos, más bien pequeños, algo hundidos, situados más hacia delante que lateralmente, de color pardo oscuro.

Las orejas, de tamaño medio, caen lateralmente; cuello fuerte y con papada. El pelo de media largada, liso o algo ondulado, pero ni rizado ni crespo. Color del manto: rojo con manchas blancas; o blanco con manchas rojas. El rojo puede ser de tonalidades diversas. Frecuentemente con máscara negra.